Après quelques jours de détente à Santa Cruz, nous voilà repartis pour un énième bus de nuit, de 13h cette fois, en direction de Sucre. Enfin un bus de nuit où nos estomacs sont restés tranquilles. C’est donc en forme, avec un réveil en fanfare (musique à fond dans le bus), que nous arrivons à Sucre à 6h30 du matin.

Nous avons réservé 3 nuits dans une hospedaje, chez Javier. Nous avons trouvé ses coordonnées dans plusieurs blogs de voyageurs français qui le recommandaient fortement. Sa gentillesse et sa générosité nous ont tout de suite frappés. En effet, avant d’arriver à Sucre, nous avons discuté avec Javier plusieurs fois par whatsapp pour organiser notre arrivée. Il nous a suggéré quelle compagnie de bus utiliser depuis Santa Cruz et nous a même offert de venir nous chercher au terminal de bus à notre arrivée à Sucre à 6h30. Adorable ! Et en effet, à 6h30, Javier nous attendait au terminal et nous a amené en voiture à son hospedaje. Nous avons donc commencé à faire connaissance avec lui dans la voiture. Il nous a dit qu’il était prof d’économie à l’université de Sucre, mais qu’il avait aussi plusieurs chambres d’hôtes avec notamment beaucoup de français qui y séjournent, pour quelques jours voir quelques semaines. Il nous conseille tout de suite sur les activités à faire à Sucre.

En arrivant à l’hospedaje, on découvre un joli petit patio dans une rue assez calme, notre chambre et salle de bain privée ainsi que notre cuisine.

Nous sommes ravis d’avoir notre petit “chez-nous” pour quelques jours, et surtout d’avoir une chambre libre à 7h du matin. En général, quand nous arrivons tôt le matin avec un bus de nuit, nous pouvons juste déposer nos sacs dans les auberges et les chambres ne sont disponibles qu’en début d’aprem. Alors que là, nous avons pu nous installer dés 7h du matin et même se doucher. Le top !

Sucre est située à 2780m d’altitude et dispose d’un climat plutôt clément toute l’année. Il s’agit de la capitale constitutionnelle de la Bolivie. En effet, si La Paz reste la capitale administrative du pays, Sucre a réussi à garder son titre de capitale juridique. Surnommée la ville blanche pour ses édifices d’un blanc immaculé, Sucre est classée patrimoine mondial de l’Unesco depuis 1991.

Parc Simon Bolivar

Marché central

Plaza 25 de Mayo

Le cimetière de Sucre

Chocolaterie Para Ti

Et en fin de journée, nous sommes partis boire un verre dans un bar pour fêter nos alliances, suivi d’un dîner dans un restaurant français où le repas fût délicieux!

En rentrant à l’auberge, Javier nous attendait. Il nous a proposé de continuer la soirée dans la cuisine en goûtant un cocktail typique de Bolivie, le Chuflay, à base de Singani. Le Singani est une boisson alcoolisée élaborée à partir de la distillation du raisin moscatel d’Alexandrie ou du muscat. Pour réaliser un Chuflay, il suffit d’accompagner le Singani de Sprite ou de Ginger Ale, de citron, et de glaçons. Ici, Javier a utilisé du Sprite.

Ne l’ayant pas encore goûté, nous avons accepté avec plaisir. Notre voisin de chambre Néo-Zélandais (dont on a oublié le nom), nous a rejoint et nous avons passé le reste de la soirée tous les 4, à boire notre cocktail de Chuflay preparé par Javier. Nous avons passé un excellent moment à refaire le monde, parler de nos voyages, parler de la culture Bolivienne, etc. Ce fût l’une de nos meilleures soirées depuis le début de notre tour du monde!

Après 3 jours à Sucre, nous partons ensuite pour la ville de Potosi, connue pour ses mines d’argent.